นักออกแบบอาหาร หรือ Food Stylist อาชีพมาแรงยุคโควิด!!

Food Stylist ก็เหมือนนักออกแบบคนนึง ก่อนที่จะออกแบบได้ก็ต้องมีความรู้เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องออกแบบ ก็ต้องรู้เรื่องวัตถุดิบอาหาร อะไรทานคู่กับอะไร ต้องเอาวัตถุดิบอันไหนวางด้วยกัน เรียกว่ามีความรู้เรื่องอาหาร แต่ถ้าทำอาหารไม่เป็นก็ไม่ใช่ปัญหาอะไร เพราะเน้นใช้ทักษะด้านการออกแบบ การจับคู่สี การวางองค์ประกอบภาพ เรียกว่าเน้นความสวยงามเป็นหลัก

ความลับอีกอย่างนึงของ Food Stylist ที่น้องๆ เห็นภาพอาหารหน้าตาน่ากิน บางทีอาจจะมาจากของที่กินไม่ได้ เพราะด้วยการถ่ายทำ อาหารบางชนิดก็มีข้อจำกัด อย่างไอศกรีม ถ้าใช้ของจริงได้ละลายก่อนถ่ายเสร็จแน่ๆ ก็ต้องใช้ของทดแทนที่เรียกว่า Fake Product ที่ให้หน้าตา และผิวสัมผัสเหมือนกับไอศกรีม Food Stylist บางคนเลยจะใช้ มันบดแต่งสีแทน หรือน้ำผึ้งที่ราดบนเบเกอรี่ ดูไม่เงางามพอ ก็ใช้น้ำมันเครื่องแทน